众所周知,母乳是母亲给孩子最好的礼物,含有抗菌化合物和免疫调节活性。现在,人类母乳又带来新惊喜!美国研究人员在最新一期《科学报告》杂志撰文称,他们发现,人类母乳中的一种化合物月桂酸单甘油酯能够对抗有害细菌造成的感染,同时不会影响有益细菌,为母乳有益婴儿健康再添佐证。▲摘自《科技日报》

咖啡豆壳是咖啡生产环节的副产品,通常被用作肥料等。美国一项研究新近发现,咖啡豆壳的提取物能够减缓实验小鼠体内与肥胖相关的炎症,还能增强胰岛素敏感性。▲摘自《人民健康网》

护肤品太香,留神致病

为了让香味更浓烈持久,有些沐浴液、香水、护肤品等日化产品里添加了一种叫做“邻苯二甲酸酯”的环境激素。医院临床毒物科护理师谭敦慈在台湾《康健》杂志撰文表示,这种激素可能经由皮肤吸收,长期使用导致小剂量慢性累积,可能影响儿童的生殖器官发育,造成儿童过敏,影响成人代谢引发肥胖,甚至导致乳腺癌、子宫内膜癌等癌症。

所以,购买护肤品、清洁用品时,首先要看看是否有香味,最好挑选无香型的。如果香味太浓烈,使用时应打开门窗或排气扇。习惯身上有香味的人,也可以选择香味较淡的用品,相对安全一些。现在市面上有许多标榜使用天然香料的护肤品,如果香味太重或使用后味道久久不散,还是建议更换。谭敦慈提醒大家,不要一味追求香味,只要干净,就不需用香味掩盖臭味。

另外,冬天气候干燥,不少人会在洗完澡后涂上香喷喷的乳液来保湿。如果乳液味道太香,最好不要在刚洗完澡、皮肤还温热的时候使用。台湾亚洲大学保健营养生技学系讲师张丽卿表示,洗完热水澡后,毛孔都是张开的,这个时候搽乳液的吸收效果最好。味道太香的乳液通常添加了较多香精,在皮肤吸收乳液中滋润成分的同时,香精也一齐进入体内,可能导致皮肤过敏或刺激等不适。▲摘自《生命时报》

关节不好,适合什么运动

对类风湿性关节炎患者来说,运动是件麻烦事。但运动生理学家提醒,减少活动量反而会导致肌肉力量下降,风湿性关节炎患者一样可以运动。

散步。发表在《肌肉骨骼护理杂志》上的一项研究显示,每周散步3~4次的类风湿性关节炎患者,其幸福感和自我效能提高(个人对完成某方面工作能力的主观评估,会直接影响行为动机)。散步还能减轻体重、关节压力和疼痛。

游泳。类风湿性关节炎患者可在水中很好地拉伸肌肉和舒缓关节,因此,游泳池是他们进行有氧运动的绝佳场所。《美国理疗医学与康复杂志》的一项研究显示,女性类风湿性关节炎患者进行16周的水中有氧锻炼后,关节疼痛明显改善。

力量训练。肌肉力量越强壮,关节承受的压力就越小。专家建议患者尝试交替利用力量训练器械、自体重量和弹力带锻炼。每周锻炼2~3天,每次采用8~10个动作。

骑车。骑车这种平稳的运动可减轻传统慢跑所带来的震动。如果患者的手还能握住车把,不妨每周骑车2~3次。踩自行车踏板也能帮助患者适应其他类型的运动。

瑜伽和太极。当关节及其周围肌肉受到关节炎影响时,人体协调性、体位意识、平衡能力受损,跌倒风险增加。练瑜伽和太极可增强身体意识,提高协调性、平衡功能和本体感受(感觉关节的位置)能力,学会放松。▲摘自《生命时报》

肥牛金针卷

原料:肥牛片10片;金针菇g;香辣酱适量

做法:

1、金针菇洗净、去掉根部,用肥牛片卷起,放入微波炉专用碗中;根据个人口味浇上适量香辣酱。

2、盖上盖,送入微波炉;W微波火力加热5分钟左右,出炉后再点缀适量辣酱或者蘸酱即可。▲摘自《人民健康网》

儿童为何更容易感染流感

学校、幼儿园作为人群密集区域,常有学生集体感染流感的现象,儿童更容易感染流感等呼吸道传染病,主要原因有:

第一、学校、托幼机构为集体场所,儿童在集体场所中聚集、接触密切,一旦有流感病例,很容易就导致疾病的传播,出现更多病例。

第二、儿童自然感染流感病毒或疫苗接种少,体内预存免疫弱,对流感病毒的交叉保护作用较弱。

第三、儿童自身呼吸道较成人没那么发育健全,且自身免疫系统处于发育状态,容易受到流感等呼吸道病毒的侵袭并出现症状。

第四、儿童的个人卫生习惯不太良好,不能完全做到咳嗽遮住口鼻、勤洗手等,造成疾病传播风险加大。▲摘自《人民健康网》

长口疮,石榴皮蔷薇花含漱

湖北读者孙女士最近天气干燥,我又爱吃辣,导致口腔溃疡,口臭也很明显。朋友推荐给我一个方子:取石榴皮15克、野蔷薇花10克、黄柏10克、白菊花10克、马勃3克、黄芩6克,加清水适量,煎沸取汁频频含漱,每次含1~2分钟后吐掉,一天10次以上。请问这个方子可以用么?

医院中医科主任医师全毅红解答:中医认为,口腔溃疡属于“口疮”范畴。您的症状明显属于心脾蕴热证。脾开窍于口,心开窍于舌,饮食辛辣易损伤脾胃,情志失调导致心火旺盛,心火上炎则形成口疮。

方中,石榴皮味酸涩、性温,归大肠经,其含有的化合物能够沉淀创口表面的蛋白质,从而防止创口感染与刺激,促进口疮愈合。野蔷薇花味苦涩、性凉,归胃经、大肠经,具有清暑和胃、活血止血、解毒的功效。黄柏味苦、性寒,具有清热燥湿、泻火除蒸、解毒疗疮的功效。黄芩味苦、性寒,归心、肺、胆、大肠经,常用于泻实火、除湿热、止血。现代药理研究表明,黄芩所含的化学成分具有抗细菌、真菌、病毒的作用。白菊花味辛甘苦、性微寒,具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。马勃味辛、性平,有清肺利咽、止血的功效,外用可治创伤出血。诸药合用,具有清热解毒疗疮的作用。

方中有苦寒药物,容易损伤脾胃,故脾胃虚寒者忌用。▲摘自《生命时报》

消化不好,吃肉三个讲究

对于消化不好的人群来说,肉类是他们想吃却不敢吃的食物。然而,肉类除了美味,还是优质蛋白质、维生素B12,、欧米伽3多不饱和脂肪酸、铁、锌等营养素的重要来源,长期不吃肉,容易引发营养不良、贫血、免疫力降低等问题。此外,缺营养还可能进一步加重消化不良,形成恶性循环。其实,消化不好的人只要做到以下3点,就可以放心吃肉。

第一,首选容易消化的肉类,比如鸡肉、鱼肉,它们肉质细腻,脂肪较低,比较容易消化吸收。红肉富含血红素铁,可以有效预防缺铁性贫血,也应适量食用。需要提醒的是,畜肉饱和脂肪含量较高,不容易消化,消化不好的人应少选肥肉含量高的排骨、五花肉、肘子肉等,应选里脊、后臀等部位。也可以适量食用动物内脏,其中含有丰富的维生素和矿物质,可以弥补日常膳食的不足。无论选择哪种肉,尽量选新鲜的,少吃培根、火腿等加工肉制品。

第二,尽量选择蒸、煮、炖等烹调方法,避免高温煎炸。一方面肉类经过煎炸,不仅损失营养成分,也会因为额外的食用油而增加热量;另一方面,高温煎炸过程中会产生致癌物,危害人体健康。烹调时少放盐,食用前除去浮油,有助减少油盐摄入。可将肉类切小切碎后再进行烹煮,如切成肉丝、剁成肉末炒菜或做成菜肉粥等,也可以做成肉丸子,或者将肉末和鸡蛋一起蒸,做成肉末蛋羹,还可以做成肉松,吃时夹在馒头中或者放入粥里。动物肝脏可以碾碎做成肝泥,营养密度高且易消化。

第三,控制食用量。《中国居民膳食指南(版)》建议,每天食用畜禽肉40~75克,水产品40~75克,可以分到三餐或者两餐中食用,每次不宜贪多。宜搭配蔬菜、豆类等一起食用,做到荤素搭配,营养均衡。▲摘自《人民健康网》

干燥的冬季。很多人选择用加湿器增加室内空气湿度,并把它放在电脑桌上,有些甚至会放在床头。其实,加湿器不宜离人太近,否则会带来肺炎与辐射两大隐忧。

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